日の出事務所の「ホッ」と一息

東京都江戸川区小岩の「税理士法人 日の出事務所」です。 JR小岩駅より歩いて5分、交通の利便がいいです🚌 税金のむずかし~~話は…ホームページにまかせて、、、 ブログでは事務所職員の”いろんなこと”を紹介していきます! どうぞよろしくお願いします☕

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こんにちは、窪田です!



おススメうまうま飯3食目もラーメン(*゚∀゚)っ

麺屋一燈
JR新小岩駅(北口)徒歩3分(食べログ3.88 2021/1/18現在)

特製濃厚魚介つけ麺
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【スープ】

鶏白湯と魚介のWスープ。
濃厚なのだが、臭みが全くない上に、クドさも感じず非常に軽やかな味わい。
他店のスープが幼稚に思える程に完成された激うまスープは無限に飲めてしまいそう。



【麺】

完全自家製麺のコシのあるツルツルモチモチの太縮れ麺。
正にこのスープの為にのみ存在する麺である。



【具材】

低温調理チャーシュー(鶏・豚)と煮豚チャーシューはラーメンとの相性抜群
煮卵は是非つけ汁と一緒に食すべし、、まろやかなとろける食感をご賞味あれ。
スープに入っている鶏団子は、粗びき肉に細かい軟骨が入っており、ハーブと柚子の風味がふんわり香る秀逸な一品。

 

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麺屋一燈さんは、言わずと知れた超有名店。
休日になると、店前には長蛇の列、、2時間待ちは当たり前Σ(゚д゚;)。。。というのは過去のお話。
今は予約制となっている為、そんなに長時間並ぶ必要はなくなりました。

つけ麺の有名店はたくさんあります。
ただ、個人的には、一燈さんは頭2つ分位抜きんでてるんじゃないかなぁといった印象を持っとります。

つけ麺好きな方は是非一度は足を運んでみてください.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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こんにちは、窪田です。2回目の登場になります♪



おススメうまうま飯2食目もラーメン(*゚∀゚)っ

手打式超多加水麺ののくら
JR亀有駅徒歩4分(食べログ4.09 2020/11/09現在)

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【スープ】

まろやかでありながらパンチの効いた醤油スープ。
出汁は鶏と数種類の魚介系。
何層にも重なったコク深いスープは思わず脱力する程の旨さ。



【麺】

コシのあるツルツルモチモチの太縮れ麺はスープとの相性恐ろしく良し。




【具材】

チャーシューは豚と鶏の2種類。豚は炭火の良い香りが肉の旨味を引き立てており、鶏はブラックペッパーの味付けがよく合っている。
その他の具材も抜かりなく、混然一体となってラーメンを引き立てている。

 

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ののくらさんは、店名にもある通り『麺』が特徴的なお店です。
一般のラーメン店よりも麺に水分が多く含まれており、もっちりプリプリとした食感を楽しむことができます。


個人的にはこの手の麺は余り得意ではないのですが、このお店の麺は別格でしたε=ε=(;´Д`)



ミシュランガイドにも掲載された名店であり、言わずもがな店前には常に絶えることのない行列が('A`|||)。。。




ただ、、その行列の先には衝撃的な旨さが待っております!
ラーメン好きな方は是非一度は足を運んでみてください.。゚+.(・∀・)゚+.゚



3食目は・・・こうご期待♪





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