日の出事務所の「ホッ」と一息

東京都江戸川区小岩の「税理士法人 日の出事務所」です。 JR小岩駅より歩いて5分、交通の利便がいいです🚌 税金のむずかし~~話は…ホームページにまかせて、、、 ブログでは事務所職員の”いろんなこと”を紹介していきます! どうぞよろしくお願いします☕

タグ:ラーメン

こんにちは、窪田です!

おススメうまうま飯5
食目もラーメン(*゚)


麺屋武蔵 武仁


秋葉原
(昭和通り口)徒歩3分(食べログ3.45 2021/7/5現在)




濃厚武仁つけ麺



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【スープ】

魚介系スープ。
甘さと酸味と塩加減が絶妙なバランスでまとまっている。
中にはメンマ、きざみチャーシュー、玉ねぎが入っており良いアクセントとなっている。




【麺】

ツルツルもちもちのストレート麺。

【チャーシュー】
「武仁肉」といわれる100gを超える肉の塊は見た目通りのボリューミーな食べ応え。
かかっている甘辛いタレは不思議とスープと良くマッチしている。


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言わずと知れた麺屋武蔵のグループ店。
今は系列店も多く出店していて長時間並ぶことはなくなりました。是非一度足を運んでみてください
.。゚+.()+.




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こんにちは、窪田です!


今年のGWも前年同様、我慢のGWでしたが・・・




おススメうまうま飯
4食目もラーメン(*゚)


楽観NISHIAZABU GOLD
メトロ六本木駅(北口)徒歩8分(食べログ3.75 2021/5/6現在)

特製琥珀(特選醤油)


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【スープ】

鰹節、煮干、昆布と様々な魚介の出汁が調和したスープ。
具材の玉ねぎともとも非常に相性良し。
まろやかながらも、醤油のパンチが効いており食べ応え有り。





【麺】

コシのある中太ストレート麺はスープと良くあってる。


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厳選した素材を使っているやや高級志向のラーメンですが、一度は食べてみる価値ありのラーメンです。一度は足を運んでみてください.。゚+.()+.





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こんにちは、窪田です!



おススメうまうま飯3食目もラーメン(*゚∀゚)っ

麺屋一燈
JR新小岩駅(北口)徒歩3分(食べログ3.88 2021/1/18現在)

特製濃厚魚介つけ麺
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【スープ】

鶏白湯と魚介のWスープ。
濃厚なのだが、臭みが全くない上に、クドさも感じず非常に軽やかな味わい。
他店のスープが幼稚に思える程に完成された激うまスープは無限に飲めてしまいそう。



【麺】

完全自家製麺のコシのあるツルツルモチモチの太縮れ麺。
正にこのスープの為にのみ存在する麺である。



【具材】

低温調理チャーシュー(鶏・豚)と煮豚チャーシューはラーメンとの相性抜群
煮卵は是非つけ汁と一緒に食すべし、、まろやかなとろける食感をご賞味あれ。
スープに入っている鶏団子は、粗びき肉に細かい軟骨が入っており、ハーブと柚子の風味がふんわり香る秀逸な一品。

 

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麺屋一燈さんは、言わずと知れた超有名店。
休日になると、店前には長蛇の列、、2時間待ちは当たり前Σ(゚д゚;)。。。というのは過去のお話。
今は予約制となっている為、そんなに長時間並ぶ必要はなくなりました。

つけ麺の有名店はたくさんあります。
ただ、個人的には、一燈さんは頭2つ分位抜きんでてるんじゃないかなぁといった印象を持っとります。

つけ麺好きな方は是非一度は足を運んでみてください.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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こんにちは、窪田です。2回目の登場になります♪



おススメうまうま飯2食目もラーメン(*゚∀゚)っ

手打式超多加水麺ののくら
JR亀有駅徒歩4分(食べログ4.09 2020/11/09現在)

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【スープ】

まろやかでありながらパンチの効いた醤油スープ。
出汁は鶏と数種類の魚介系。
何層にも重なったコク深いスープは思わず脱力する程の旨さ。



【麺】

コシのあるツルツルモチモチの太縮れ麺はスープとの相性恐ろしく良し。




【具材】

チャーシューは豚と鶏の2種類。豚は炭火の良い香りが肉の旨味を引き立てており、鶏はブラックペッパーの味付けがよく合っている。
その他の具材も抜かりなく、混然一体となってラーメンを引き立てている。

 

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ののくらさんは、店名にもある通り『麺』が特徴的なお店です。
一般のラーメン店よりも麺に水分が多く含まれており、もっちりプリプリとした食感を楽しむことができます。


個人的にはこの手の麺は余り得意ではないのですが、このお店の麺は別格でしたε=ε=(;´Д`)



ミシュランガイドにも掲載された名店であり、言わずもがな店前には常に絶えることのない行列が('A`|||)。。。




ただ、、その行列の先には衝撃的な旨さが待っております!
ラーメン好きな方は是非一度は足を運んでみてください.。゚+.(・∀・)゚+.゚



3食目は・・・こうご期待♪





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こんにちは。そしてはじめまして。



日の出事務所の窪田です。


初登場でうまうま日記って何?

って感じたかと思いますが、、、


実は美味しいものを食べ歩くのが好きでして、、、

特にラーメンは1日3食でもOK♪


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このかたにもたぶん負けない(笑)



さてさて♪



そこで本日の本題~



おススメうまうま飯 1食目のラーメン(*゚∀゚)っ


紹介いたします♪


麺えどや
JR小岩駅徒歩3分(食べログ3.56 2020/09/08現在)

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【スープ】

さっぱりした上品な醤油スープ。
出汁は魚介系と動物系のダブル。
雑味の一切ない丁寧に調理されたスープはついつい飲み干してしまう旨さ。

【麺】

加水率やや高めのモチっとした中細縮れ麺でスープとの相性はこの上なく良し。

【具材】

味玉は半熟でしっかり味が染みた完璧な仕上がり。

チャーシューはとろけるような柔らかさでラーメンの味を損ねない程良い味付け。

 

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えどやさんは、当事務所の近所にあるラーメン屋さんで、ミシュラン(ビブグルマン)2015201620173年連続掲載されたお店です w(゚o゚)w オオー!




ちなみに、ビブグルマンとはミシュランの星の評価(三つ星、二つ星、一つ星)には至らなかったものの、コスパが高いおススメのお店に与えられる評価指標のことです。




ご夫婦お2人で切り盛りされており、下町の温かさを感じる素晴らしい接客です.。゚+.(・∀・)゚+.゚




小岩へお立ち寄りの際は是非!
・・・というより、是非えどやさんへ足を延ばしてみてはいかがでしょうか(。・ω・)ノ゙


もし私と遭遇したら?



そっと見守っていただけると幸いです♪


どうぞよろしくお願いします。


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