季節行事大好き森吉です



こんな状況で夏の行事は大丈夫か~っ

 



なので、今日は静かに家でドライトマト作ってます

これ!はまってます

 

①ミニトマト切る

②切り口に塩をふる

120のオーブンで1時間30分程度焼いて、水分をとばす

④味見(食べすぎ注意なくなるから)

⑤一晩放置後、オリーブオイルに浸ける

20210708_232101

 







作っておけば、、、、




 20210708_231637

いろいろアレンジできちゃえます

 




おすすめは、クリームチーズとバジルとあえるだけ!ワインに合う~(飲めないけど)

 




うまみが凝縮甘くて、さわやかな味




是非、みなさんもやってみてください~


人気ブログランキング