辛味噌らーめん(もやし大盛無料)

【スープ】
鶏ガラ、豚ガラと野菜をじっくり炊き上げ、「信州味噌」と「仙台味噌」をブレンドし、味噌を炒める際にラード、ニンニク、豚挽き肉、玉ねぎを合わせ豊かな風味を溶かし込んだ甘めのクリーミースープは一口飲んだだけで笑みがこぼれてしまう美味しさ。

【具材】

しっかり目に炒められたしゃきしゃきもやしは水っぽさや青臭さがなく大盛りにしないという選択肢はない。

【麺】

 極太ストレート麺が拾い上げるスープとの分量はこれ以上ない程のナイスなバランス。

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2018年にオープンした『ふっく』の店主は野方の有名店『味噌麺処花道庵』の出身。お店の暖簾は師匠からの贈り物であるという。

味噌ラーメンと言えば札幌味噌の王道である純すみ系(『純連』、『すみれ』からの派生系のラーメン)が人気ですが、、ややこってり気味なのが1つの特徴です。（もちろん旨いのは間違いないですが）

それに比べると、こちらのラーメンは濃厚だけどもくどくなく、アラサー以上の胃袋には優しい味噌ラーメンに仕上がっております。

師匠の店を超えてしまった東京を代表する味噌ラーメン店。

1時間以上の行列は覚悟のの上、一度荻窪へ足を運んでみましょう！