)


もやしワンタン麵

【スープ】
動物系の出汁と野菜の旨味がたっぷりのスープ、それに喜楽のトレードマークとも言うべき揚げネギの香ばしさと甘みが何とも言えない奥深さを与えている。
醤油のパンチはややマイルド気味。

 

 

【具材】

しゃきしゃきもやしと餡のぎっしり詰まったワンタンは食べ応えあり。

 

 

【麺】

 もちもちした平打ち中太麺はスープとの相性抜群。

 

○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●

 

 

再開発に次ぐ再開発の渋谷ですが、、このお店のある道玄坂の百軒店商店街の独特の雰囲気は令和である今も変わらず。。

この地で60年以上愛されてきた老舗ラーメン店。
飽きさせない昔ながらの『台湾ラーメン』、見た目から想像する味を超えてくるはず。

  

食べログ百名店にも選出されている東京を代表する一店。

安定の旨い街中華を是非堪能してみてください+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

タグ ：

中華麺店

喜楽

ラーメン

渋谷

道玄坂

もやしワンタン

台湾ラーメン

うまうま日記

こんにちは、窪田です！

おススメうまうま飯７食目もラーメン(＊ﾟ∀ﾟ)っ

麺尊RAGE


西荻窪（食べログ3.88　2021/12/16現在)



特製軍鶏そば

【スープ】

鶏の旨味を極限に引き出しながら、醤油のパンチも効かせた絶品スープ。刻み葱とカイワレがスープの旨さを際立たせている。

【具材】
低温調理でしっとり柔らかな豚肩、焼き目が香ばしいジューシーな豚バラ、さっぱりとした鶏胸がそれぞれ2枚ずつトッピングされており、どれも秀逸で食べ応えあり。


【麺】

やや硬めの低加水ストレート麺は喉ごしよくスープとよく合っている。

○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●



特徴的な店名ですが、、「麺尊」は「フリーメイソン」から、「Rage」はアメリカのハードロックバンド「Rage Against the Machine」から取ったのだとか。

ミシュランガイドビブグルマンにも掲載されており、食べログ百名店、「TheTabelogAward2021」で「Bronze」にも選出されている東京を代表する一店です。
ハズレを引きたくない、確実にうまいラーメンを食べたい時は是非ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

タグ ：

西荻窪

ラーメン

東京

麺尊

うまうま日記

こんにちは、窪田です！

おススメうまうま飯6食目もラーメン(＊ﾟ∀ﾟ)っ

六厘舎


東京駅地下(ラーメンストリート)（食べログ3.79　2021/9/8現在)



特製つけ麺

【スープ】

豚骨、鶏ガラ等の動物系をベースとしながらも魚介の風味が際立つスープ。
強めの甘さの中に酸味と塩加減が絶妙なバランスでまとまっている。
惜しみなく沢山のネギが入っているのは高ポイント。

【麺】

ツルツルもちもちのストレート麺。

○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●



言わずと知れた超有名店。
系列店の舎厘とは次元の違う旨さですね。食べたことのない方は是非一度足を運んでみてください.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

タグ ：

ラーメン

武蔵

秋葉原

武仁

うまうま日記