ローストビーフを食べたくて最近は自分で作ることにしました。

お久しぶりです。高橋です。

今はこんな便利なものがありまして「低温調理器」 牛モモ肉買ってきてゆっくりとじっくりと温めるだけ!
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塊肉をジップロックに入れて空気を抜いて
お湯につけるだけ
今回は58℃で3時間半コースで!

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このままじっくりと

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あとは取り出して少し焼きました

薄くカットして並べてローストビーフソースかけて完成!

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あ〜美味い(^^)

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ご馳走様でした