みなさんこんにちは。

洗濯機が欲しい笠井です。
仕方がないので洗濯物は手洗いしています。

以前の投稿から少し経ちましたがあれからもまだ麻婆豆腐の探求は続いています。
最近分かったのは、甜麺醤と豆鼓醤を1:1で入れると何か美味くなる気がするということぐらいで、あまり進展がありません。

次は紹興酒と花椒の実を買って使ってみようかと思ってます。




ちなみにこれは今までで一番美味くできた麻婆豆腐です。
サラダ油の代わりに自家製のラー油を使ってみました。
おいしかったです(小並感)




あとはこちら、「青いにんにく辣油」というものになります。
ちゃんとラー油の味もしつつにんにくがすごい効いていてかなり美味しかったです。
人気な商品なのでなかなか買えないですが、気になった方はぜひ買ってみてください。



犬

以上です。



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